羊城派记者 吴珊

四洲紫菜又上黑榜，这一次菌落总数超标竟高达近百倍！7月12日，国家食品药品监督管理总局公布了近期对水产制品、食糖、调味品、粮食及粮食制品、食用油、油脂及其制品等6类食品的抽检结果，多批次食品出现菌落总数超标、色值、总糖分不合格等问题。

四洲紫菜菌落总数超标近百倍

据了解，本次共抽检食品618批次，合格611批次，不合格7批次。其中，深圳岁宝百货有限公司景田店销售的标称你口四洲（汕头）有限公司生产的四洲紫菜（原味），菌落总数检出值为2800000CFU/g。比标准规定（不超过30000 CFU/g）高出92.3倍。

紫菜 图/人民网

结果公布后，四洲紫菜菌落总数超标近百倍，引发社会关注。羊城派记者查询资料发现，这已不是四洲紫菜第一次登上食品安全黑榜。在2013年8月和2014年1月广州市工商局公布的食品抽检结果中，四洲紫菜均出现菌落总数超标。两次超标数值均为6倍左右。

当时，四洲公司启动了召回程序，要求经销商下架相关批次问题产品，并称如果消费者发现有该批次产品，公司会马上安排退货。不过，由于该公司已在5月份收到相关通知，直到8月底相关结果才得以公布，并启动召回程序，引发了公众的质疑。

部门回应：不合格产品已下架

对于此次四洲紫菜出现的均落总数严重超标问题，7月13日深圳市食药局作出回应称，已在今年4月份对事发门店立案调查，目前，四洲紫菜不合格批次产品已全部下架。

7月13日，深圳市食药局和分局再次到该相关门店进行现场核查，确认不合格批次已全部下架。相关负责人介绍说，深圳市食药局已通知全市各大商超下架不合格批次产品，由各辖区局监督。此外，自2015年以来，深圳市食药局已抽检该四洲紫菜12批次，全部合格。

7月14日，羊城派记者走访了广州市场。在各大连锁超市以及居民区的小型超市中，四洲紫菜都是畅销货。在体育中心附近的一家大型超市中，陈列着番茄、芥辣、原味等多种口味的四洲紫菜。

服务员介绍说，四洲是香港老牌子，很受消费者信赖，不少人专挑这个牌子的紫菜买给小朋友食用。在四洲紫菜的广告语中，介绍称“舌尖上的海苔来自汕头，四洲海苔在特定海域养殖零污染。”

在淘宝网、京东、1号店等网店中，四洲紫菜的销量也非常火爆，有的淘宝店铺一个月一种口味就可销售6000多袋。不过，走访中暂时未发现在售问题批次四洲紫菜。

此外，也未有网店或超市表示曾收到你口四洲（汕头）有限公司发来的相关下架通知。（更多新闻资讯，请关注羊城派pai.ycwb.com）

专家看法：理性看待抽检结果

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅告诉羊城派记者，菌落总数是反映食品卫生质量的指标，超出标准限量即说明食品的菌落总数超标。“菌落总数更多反映生产过程缺乏规范，是食品安全的参考指标。”

不过，朱毅也表示，四洲紫菜菌落总数超标是否会导致腹泻等疾病还需进一步检查，以确认其中的致病菌情况。

朱毅解释说，菌落总数不等于致病菌，菌落总数包括致病菌、有益菌和其他细菌。而损害人体健康的，比如导致腹泻的主要是致病菌。因此，消费者要理性看待这一抽检结果，以免造成恐慌。同时，监管部门可以进一步检查，以确定致病菌情况。

来源｜羊城派
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