羊城派记者 马灿

13日，中国第一本亲民化、实用化燕窝指导书籍——《中国燕窝消费指南》正式出版问世。这是在“血燕事件”重创燕窝行业后，广东燕窝行业再次高调“发声”。

羊城晚报记者巡城发现，广州本地燕窝市场已逐步回暖，有商家表示销售同比增长两成。广东省燕窝产业协会执行会长徐兵称，目前的价格正趋于理性。时下，马上进入年终旺季，燕窝零售价或将上涨。（更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com）

参照《指南》买燕窝 保你不吃亏

继广东燕窝行业联合发布诚信宣言之后，昨日，《中国燕窝消费指南》（下称《指南》）正式出版问世。该《指南》由广东省燕窝产业协会（GBIA）和广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心（IQTC）牵头、编写，由中国质检出版社和中国标准出版社联合出版。

广东省燕窝产业协会执行会长徐兵告诉羊城晚报记者，《指南》的出版问世，既有市场的硬性需求条件，也是再次表达行业的声音。

徐兵称，燕窝市场的复苏，必然带来消费者的疑虑。他认为，消费者参照《指南》选择专业燕窝品牌商、选购燕窝产品，基本上可以做到不吃亏、易维权。

据介绍，该《指南》是中国首本亲民而实用的燕窝专业书籍，它从普通消费者视角入手，介绍了燕窝的来源、分类、功效、甄别、选购、存放、烹饪、宜食人群，还分享了真实的体验报告等。

该《指南》主编陈文锐曾出版过中国第一本燕窝书——《解开燕窝秘码》。据介绍，陈文锐系广东出入境检验检疫局技术中心食品实验室（国家食品安全检测重点实验室）主任、研究员，WTO/TBT-SPS中国国家咨询点专家组成员，进出口食品安全协作组专家组成员，广东省专业标准化技术委员会委员。

销售同比增长两成

长期作为高档礼品出售的燕窝经历了2011年的“血燕”风波后，国家质检总局全面暂停所有海外燕窝产品进口，整个燕窝行业遭受了毁灭性的打击。燕窝价格一度降至冰点，2012年有媒体报道称燕窝批发价从8000元/斤左右跌至3000元/斤，跌幅达六成。

“目前的价格正趋于理性。”徐兵告诉羊城晚报记者，从去年开始，燕窝市场慢慢回暖。

今日下午3点，记者在广州一德路海鲜干货批发市场看到，三轮车和行人川流不息，滋补档铺摆满了各种商品。一档主称，马来西亚燕的白燕燕盏目前的批发价是5000—6000元一斤，“比2015年底贵了500—1000元每斤，因为毛燕价格上涨了。”

广州大马记忆负责人表示，燕窝从商务礼品市场转为广大老百姓的“保养”需求，例如普通市民的孕产期滋补、润肺保健、病后康复、养颜养生等。从销售情况来看，与去年同期相比，各类燕窝销量增加两成多。

对于燕窝重获市场青睐，除了市场需求外，徐兵称归功于一标一码的“专业燕窝品牌”标识。

在广州百货商城，一位中年男士正在认真地为老人选购燕窝。“请用手机扫一扫，若是假货，不仅假一赔十，还有奖励。”服务员告诉他，可以“码”上查看该品牌商的营业执照、食品流通许可证、专业资质荣誉、诚信自律承诺等企业信息。

面对记者的采访，该服务称，品牌燕窝零售价在每克50—80元不等，市民大多数都是选60元一克左右的。（更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com）

燕窝零售价或将上涨

随着消费者对燕窝的需求不断增长，这个行业也缓慢复苏。徐兵称，继国家陆续允许马来西亚19家、印尼6家燕窝商合法进入中国市场后，在刚刚过去的11月份又有1家泰国燕窝商获批此殊荣，而这正是燕窝市场繁荣的前兆。

两组数据可以说明上述观点。据广州检验检疫局公开消息称，2015年共检验监管进口燕窝103批、重4.89吨、货值891.5万美元，同比分别增长205%、702%和451%，进口量呈跨越式增长。

来自深圳检验检疫局公开统计资料称，2016年1—7月，深圳口岸共进口燕窝2701千克，涉及货值417.2万美元，同比分别上涨260%、188%。

一业内人士表示，全民健康意识的高涨和二胎市场的兴起，都使燕窝市场进入快速回暖期，在即将进入年终滋补品消费旺季，燕窝零售价或将上涨。  

来源｜羊城派
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