文/羊城派记者 李青
国外带娃，对午餐花样和营养的关注不只我一个。
在Google上输入“lunch, kid”（午餐 孩子），我发现不论是华人还是老外，都为这事儿犯愁。而通过对身边的朋友了解，我发现更多关于pack lunch的故事以及经验。
各显神通
Cayla Hochberg有一个11岁的儿子和一个15岁的女儿。Cayla以前是全职家庭主妇，不过孩子大了开始重返职场。为了让孩子吃好，她每周末都会与孩子一起到超市采购。
“不要问他们‘你们喜欢吃什么’，而是问‘三个中间哪个是你们爱吃的’?”Cayla说，有时候，盲目迁就孩子的喜好倒不如让他们弄清楚自己的界限。
和中国妈妈相比，老外的烘烤水平高超，更擅长用烘烤制作一些健康的食品。
比如snack，Cayla称，她不会禁止孩子吃饼干、薯片，但有时会自己动手制作一些健康的snack。
比如，把甘蓝菜(Kale)加点油和盐巴，放入烤箱用350 F的温度烤5-7分钟，做出脆脆的叶子，小朋友当作零食吃，不知不觉便吸收了很多维他命C和A。
有时候，还可以是把蕃薯切条或椰菜花切粒(约爆谷大小)，用同样的方法烘烤，做成健康又美味的小吃。
同时，在挑选食物的时候，她也会注意尽量挑选一些健康食品，比如低盐的火腿和芝士。
相形之下，中国孩子更遗传了爹妈的一张“中国胃”。
中国妈妈也更喜欢为孩子准备中式午餐，比如煎饺、炒面、炒饭、包子，或者干脆用保温杯装上各式的米粥、汤水、蒸肉饼甚至米饭+菜。
还有心灵手巧的妈妈干脆中西合壁，比如把汉堡里的bacon（熏肉）换成了传统的卤牛肉等等，令我大开眼界。
小猪所在的班上，除了她一个中国孩子，剩下的全是白皮肤、黑皮肤的孩子。上学后，小猪对同学们的西餐着实新奇了好一阵子。
看到同学吃着披萨和热狗，便心痒难熬，回家嚷嚷着也要吃，真正吃过几回，便见异思迁；再过一段时间，又开始卷土重来。
娘儿俩就“lunch box”（午餐饭盒）翻来覆去商量了好多回，开始的时候，小猪的选择还是以中餐为主——瘦肉水+热狗；番茄蛋汤+米饭；各类蔬菜炒肉+饭；各类肉菜粥……偶尔穿插点煎饼、寿司或紫菜包饭、披萨等等。
可是，没过多久，小猪开始被同化，时常对披萨和热狗长草，吵着要换新花样。
到后来回国后，一年的熏陶下来，小猪的胃口已经相当西化，基本上每周都要求吃一次披萨或者意粉之类的西餐。每每这个时候，一旁陪吃的妈妈便相当痛苦纠结，总觉得那一餐索然寡味，甚是难耐！
被忽视的午餐
一句话，加拿大人的午餐，不论大人小孩，都很简单。不仅花样少翻新，甚至花在午餐上的时间都很少。
好几次，小猪从学校回来后递给我的lunch box还是沉甸甸的。再一问，小姑娘说，不是她不想吃，是因为她吃饭不快，而lunch time又太短，一到时间，老师就要求大家收东西了。
小孩子的午餐尚如此，大人们的午餐就更不用说了。汉堡、披萨、热狗、Poutine(普丁)以及各色面饼夹肉卷、菜卷……这些我中华儿女视之相当粗糙的简餐实际上是加拿大最常见的午餐——它们的地位等同于中国的“米饭+菜”。
从埃及来的Dina也对加拿大的饮食感到很不适应。不过，埃及的“一日三餐”也让我大开眼界。
Dina告诉我，在埃及，她们的早餐时间是早上7点多钟，午餐要一直等到下午5点左右，而晚餐则在晚上10点多钟。
“所以，到了晚上，我们总是在吃东西，”Dina说，为了适应这种饮食习惯，超市遍布埃及，且24小时营业。
Dina向我描述的埃及人日常生活中买东西的场景总让我想起张爱玲笔下“十里洋场”的光景。
就在那样民国的上海弄堂里，人们从楼上吊下篮子，装上钱，把要买的东西列个单子，店主就会把东西和找零放进篮子里，再拉上去。
总而言之，就对午餐的重视程度，即便身处节奏加快的现代社会，中国人仍不遑其让。
有一次，我和同学谈到东西方饮食时，大家认为东方人普遍更为苗条，我想东方人的饮食习惯应该是个重要原因吧。
“早上吃得饱，中午吃得好，晚上吃得少”这句打小就听得耳熟的古训，此刻又在我耳边回响……（节选自《5岁游学枫叶国》，羊城晚报出版社2016年5月第1版）
往期回顾：
10.5岁游学⑨｜小班真相！加拿大公立学校11个学生1个班！
来源｜羊城派
责编｜卢永城
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